產(chǎn)品介紹:
攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設備。
設備應用:
全自動行星攪拌,模擬人工的攪拌方式,實現(xiàn)刮底翻炒,變頻調(diào)速,因此不粘鍋不糊鍋,同時不會因機器翻炒而破壞口感。自動上料出料,通過提升機自動上料,自動炒制完成之后,大臂自動抬起,鍋口傾斜90°自動出料,省時省力。
適用產(chǎn)品廣泛,全自動行星攪拌炒鍋,可以用于炒菜、炒醬料、餡料、油炸、熬煮,功能非常齊全,基本上除了面條、魚類產(chǎn)品不太合適以外,其他都可以用到。控溫精準,可精確掌控鍋內(nèi)和鍋外溫度,升溫迅速,到達溫度自動斷電,降溫之后自動加熱,且其加熱方式全,可應對不同客戶的不同需求。